Mùa thu Hà Nội không chỉ gắn liền với những con đường ngập lá vàng, với bầu không khí se lạnh, mà còn có hương vị đặc biệt của cà phê trứng – một món thức uống độc đáo được yêu thích của người dân Hà Nội và du khách.

Khi mùa thu đến, Hà Nội khoác lên mình một tấm áo mới, tươi sáng và quyến rũ. Những con phố cổ rợp bóng cây, những mái ngói rêu phong, và cả những chiếc lá rơi lả tả trên vỉa hè làm cho không gian phố phường thêm phần lãng mạn. Người dân thủ đô, dẫu bận rộn, vẫn không quên dành cho mình chút thời gian để ngồi nhâm nhi một tách cà phê trứng nóng hổi, nồng nàn. Vị béo ngậy của trứng, vị đắng nhẹ của cà phê hòa quyện, mang đến cảm giác vừa ấm áp vừa độc đáo – một cảm giác chỉ có thể tìm thấy trong tiết trời thu của Hà Nội.

Cà phê trứng, loại đồ uống đặc trưng của Hà Nội, ra đời vào khoảng những năm 1940, khi ông Nguyễn Văn Giảng – chủ quán Cafe Giảng nổi tiếng – sáng tạo ra công thức đặc biệt này. Thời kỳ đó, sữa tươi là một nguyên liệu xa xỉ, nên ông đã dùng lòng đỏ trứng đánh bông thay cho sữa, tạo nên lớp kem sánh mịn, ngọt ngào và đậm đà. Trải qua nhiều thập kỷ, món uống này vẫn duy trì sức hấp dẫn khó cưỡng với cả người dân địa phương và du khách. Cà phê trứng dần trở thành một biểu tượng không chỉ của quán Cafe Giảng mà còn của văn hóa ẩm thực Hà Nội.

Vào những ngày thu se lạnh, ghé vào một quán nhỏ ven đường, ngắm nhìn Hà Nội yên bình, hít hà không khí mát lạnh và thưởng thức tách cà phê trứng nóng hổi là trải nghiệm tuyệt vời mà bất cứ ai đến với Hà Nội đều nên thử. Lớp kem trứng được đánh bông mịn màng, quyện với vị cà phê đắng nhẹ, đôi khi có chút hương vani, tạo nên một món uống vừa lạ vừa quen. Khi nếm từng ngụm nhỏ, vị béo ngậy của trứng hòa quyện cùng hương cà phê đậm đà dường như tan chảy trong miệng, làm cho người uống cảm thấy ấm áp và dễ chịu.

Hà Nội vào thu cũng là thời điểm thích hợp để người ta tìm đến sự tĩnh lặng giữa những con phố sầm uất, nơi mà nhịp sống dường như chậm lại. Ngồi trên chiếc ghế gỗ nhỏ, lặng ngắm dòng người qua lại và thưởng thức cà phê trứng, ta cảm nhận được cái thanh tao, bình yên trong từng khoảnh khắc. Cà phê trứng không đơn thuần là một thức uống, mà còn là một phần của văn hóa Hà Nội, một dấu ấn độc đáo và tinh tế mà không nơi nào có được.

Có lẽ không có nơi nào mà mùa thu lại quyến rũ như Hà Nội, và cũng chẳng có nơi nào mà cà phê trứng lại trở thành một món uống đặc trưng như ở đây. Dưới bầu trời trong xanh, với chút se lạnh của mùa thu, hương vị ngọt ngào của cà phê trứng chính là cầu nối giữa con người và mảnh đất thủ đô cổ kính này. Đối với nhiều người, mỗi khi nhắc đến mùa thu Hà Nội, trong tâm trí lại hiện lên hình ảnh những tách cà phê trứng nóng hổi, quyện với nỗi nhớ nh

ung và tình yêu dành cho nơi đây.

Cà phê trứng, với vị ngọt của trứng, chút đắng của cà phê và cái ấm áp của mùa thu Hà Nội, sẽ mãi mãi là kỷ niệm khó quên trong lòng những ai đã từng ghé thăm. Chỉ cần ngồi bên một góc phố nhỏ, nghe tiếng gió thổi qua hàng cây, thưởng thức vị ngọt béo nồng nàn trong tách cà phê trứng, ta sẽ thấy mình như hòa quyện vào nhịp sống của thành phố, vào cái chất Hà Nội tinh tế và nhẹ nhàng ấy. Mùa thu Hà Nội và cà phê trứng – đó là sự kết hợp hoàn hảo, là nét đặc trưng và cũng là một phần ký ức đẹp đẽ mà ai cũng muốn lưu giữ.